甜菜叶怎么吃 _睿知

甜菜叶是什么
甜菜叶怎么吃
甜菜叶的营养价值
甜菜叶适宜的人群
孕妇可以吃甜菜叶吗
甜菜叶是否可以生吃
甜菜叶的晾晒方法
甜菜叶的食用禁忌

甜菜叶是甜菜的叶子部分，而且不论是甜菜叶还是甜菜本身，都是可以食用的，因此叫甜菜，所以其含糖量很高。甜菜叶与甜菜原产于欧洲西部以及南部沿海地区，是热带甘蔗以外重要的糖分来源，因此地位尤为重要，今天我就来分析分析甜菜叶。

甜菜叶是什么
甜菜叶是甜菜叶子的部分，叶子同样是一种蔬菜，我国栽培甜菜已经时间很久，叶片发达，叶片肥厚，而且叶柄粗长，口感鲜嫩，而且可以炒食或者盐渍食用。甜菜叶中的营养也是尤为丰富的，不仅含有丰富的维生素，还含有众多的微量元素。

甜菜叶怎么吃
1.豆鼓甜菜叶
甜菜叶摘掉其中的老叶，洗净之后控干水分。在盆中准备凉水，凉水中放入适当的食盐，用刀将甜菜与枝干切开。首先把盐水烧开，烧开之后先将枝干放进锅中煮开，叶杆熟至八分的时候将备好的甜菜叶放进锅中继续煮，等到将甜菜叶与杆煮好之后，将甜菜叶捞出控干水分。准备好锅后倒入食用油，之后把油烧热，烧热之后将豆豉放入锅中进行炒制，炒制出香味之后，把煮好的甜菜倒入锅中，翻炒均匀之后加入适量的食盐、辣椒油，翻炒熟了之后即可出锅。
2.甜菜叶豆腐沙拉
将备好的豆腐冲洗干净，淋干水分之后，放入盘子里在微波炉里转三分钟左右，熟了之后将水倒出备用。甜菜叶摘除老叶之后清洗干净，要把叶子上的坏叶摘掉，之后将甜菜叶与甜菜杆分开，锅中放入豆油，油烧开之后把甜菜杆首先倒入锅中进行翻炒，翻炒熟了之后再将甜菜叶放入，翻炒熟了之后倒入酱油，蒜末，翻炒均匀之后即可出锅。把炒熟的甜菜叶与豆腐、核桃仁、黑芝麻搅拌在一起，把豆腐压碎之后均匀的搅拌，倒入一些香油、味精、食盐搅拌之后即可食用。
3.甜菜叶炒牛肉
准备好的牛肉清洗干净，之后将牛肉切成薄片，切好后放在碗中，倒入一些生吃、胡椒面、腌制一个小时左右。腌制间隙，将甜菜摘除老叶之后，清洗干净，用刀将叶子与叶杆切开。把准备好的葱姜蒜切成碎末，锅中加入豆油，大火烧开之后加入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入腌制好的牛肉，将牛肉翻炒熟，连同葱姜蒜一同盛出。锅刷净之后重新放油，油烧热之后放入甜菜，翻炒至甜菜变软之后加入适当的食盐，之后将牛肉重新放入锅中大火翻炒，翻炒熟了之后加入适当的白糖与鸡精即可出锅。
4.甜菜叶土豆沙拉
土豆洗净之后削去外皮，切成小块放进锅中，用水煮十分钟左右将土豆煮面。把细香葱切碎后加入第戎芥末酱以及凯撒沙拉酱，也可以选择其它品牌的沙拉酱。将控干水分，晾凉的土豆块倒进沙拉酱中。甜菜叶摘除老叶之后，洗净用刀切成小段，加入