文章插图
1、将鲜红辣椒去蒂洗净,沥干水分,用刀剁成细末,加入食盐拌匀,再加入苞谷面拌匀(也有的还拌入花椒、桔皮等调料的),盛入干净的坛子里,上面盖上菜叶,然后用竹片将其卡紧,再倒置于盆中,国入水(称为倒腹水)优点是重力压住坛口,密封效果好,吸水有度,为无氧发酵提供了保障,使成品味更醇更香 。
【榨广椒的正宗做法】2、制作少量的鲊广椒也可用正腹水坛子,即有沿可放水的,正放,在沿内槽中放水,盖上盖,但这种坛子制作的椒小七不可存放太久 。
推荐阅读
- WinXP电脑如何清理垃圾？
- 江西教师编制考试时间是什么时候
- 定增预案对股票的影响是什么
- 裸睡好不好？裸睡解放身体束缚好处多
- tiktok和youtube区别详细介绍
- 家长必读 最适合小学生的寒假作息时间表及创意寒假作业
- 康特是什么意思
- 男性吃什么可以抗衰老 又有哪些不能吃呢？
- 老电脑怎么重装操作系统