炸鱼既可以裹干面粉，也能裹面糊 。用干面粉和淀粉等比混合 ， 将腌制好的鱼直接滚上一圈，然后下油锅炸熟 ， 这样炸出来的鱼块酥皮比较?。云鹄幢冉洗嘤?，如果是裹面糊，可以在面粉中加入鸡蛋和一些调味料，这样炸出来的酥皮比较香嫩可口 。
炸鱼裹干面粉还是面糊【炸鱼用干粉还是面糊好 炸鱼裹干面粉还是面糊】炸鱼的时候外表裹上一层面粉，炸出来的表皮吃起来非常的酥脆，但很多人不知道是裹干面粉还是裹面糊，其实这两种方式都是可以的 ， 因为做法不同，所以做出来的炸鱼外酥皮在口感和味道上都有一定的区别 。
文章插图
如果是裹干面粉，可以将面粉和等量的淀粉一起混合，将腌制好的鱼块放入干面粉中滚一圈 ， 均匀的裹上面粉，将鱼块表面的水分，然后下入油锅中炸，这样炸出来的酥皮比较?。憧楸砻姹冉舷愦?，硬度也比较大 。
文章插图
如果是用面糊，可以在面粉中加入鸡蛋，搅拌成面糊，再加入一点食用盐和鸡精提升鲜味 ， 等待锅中的油烧热后，将鱼块挂上面糊后直接下入油锅中，很快鱼块表面就榨出厚厚的一层酥皮，这样做得鱼块吃起来比较酥脆，油腻感也比较重一些 ，
推荐阅读
- 云顶1费卡多少张
- 12.5小米笔记本 小米笔记本12.4官宣：骁龙8cx
- 香芹叶子怎么吃,叶子还要吗 香芹叶子能吃吗
- 汉朝和唐朝哪个更强大
- 抖音时间锁原始密码是多少位 抖音时间锁原始密码是多少
- 蓝莓山药用铁棍山药还是粗山药 蓝莓山药用粗山药可以吗
- 全民K歌能看到访客记录吗 全民k歌有访客记录吗
- 带壳生蚝怎么吃 带壳的生蚝怎么吃
- 夏天有什么蔬菜熟了 夏天有什么蔬菜成熟