1、将新鲜猴头菇放到盐水中浸泡清洗，挤出水分后撕碎 ， 放到沸水中煮5分钟;2、鸡肉和骨头清洗干净放到锅中焯水，去除血水和腥味;3、将鸡肉、骨头放进砂锅中加温水煮至沸腾，转小火煮50分钟后再将新鲜的猴头菇倒进去煮一个小时 ， 出锅前加盐调味即可 。
新鲜猴头菇怎么吃新鲜的猴头菇煮汤营养最丰盛了 ， 尤其是搭配老母鸡煮汤 ， 不需要过多的调味辅料，味道鲜香四溢，体验最原始的味道 ， 鲜猴头菇汤清香、顺滑，口感独特 。
准备材料：鸡一只，盐、新鲜猴头菇100克 。
1、处理材料
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将新鲜的猴头菇放入盐水中浸泡30分钟，挤出水分 ， 在将猴头菇撕碎，放入沸水中开始煮5分钟左右，除去猴头菇的苦水 ， 在煮的时候用筷子搅拌一下，使菇全部沉入水中 。
2、准备鸡肉
将鸡肉和骨头洗干净放入锅中焯水5分钟，冷水入锅，除去血水和油脂腥味 。
3、开始煮汤
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【新鲜猴头菇怎么吃最养胃和功效 新鲜猴头菇怎么吃】将煮过的鸡肉和骨头放入砂锅中，加入适量的温水开始煮，水沸腾后改小火煮50分钟，再把新鲜的猴头菇倒入砂锅中，煮60分钟 ， 加入适当的盐调味，捞出浮水上的油 ， 一锅美味的猴头菇就做好了，鲜甜，清香，顺滑，味道非常不错 。
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