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【江苏邳州的特产是什么】1、邳州白蒜 ， 邳州白皮大蒜历经千年培育，素有中国白蒜之称 。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩 。
2、八义集臭豆腐，江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃 。八义集臭豆腐以八集酱菜厂生产的最为出名，其入鼻虽奇臭无比 ， 至口却润若无物，沾舌则回味悠长 。
3、八义集羊肉汤，江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色美食 。邳州八义集羊肉汤的特点是：色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常 。
4、艾山西瓜，历史上艾山西瓜曾享盛名，个大质优，艾山瓜历史悠久 ， 据史书载：战国时楚国于边土种植大甜瓜，魏国人想得到此瓜种，楚人不给，两国发生一场战争，后来在期城讲和，从此西瓜向北方传播 。
5、青方腐乳，俗称臭豆卤，臭豆乳，是腐乳的一种，其质地松软细腻 ， 滋味鲜美，风味独特且营业养丰富 。酿造出来的青方腐乳具有刺激性的臭味，颜色青色或青灰色 ， 故而得名 。
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