【寿司米怎么煮 寿司米怎么煮才软糯】
文章插图
1、先来寿司米饭的做法 。如果家里是电饭锅内有寿司米饭的刻度，那直接按照这刻度放米放水就可以 。
2、电饭锅内普通蒸饭就可以 。蒸好了马上把米饭从电饭锅内倒在大的容器里 ， 并趁热拌入50ML作用的寿司醋 。如果没有寿司醋，请用60ML米醋，40G砂糖，10G盐的比例调制寿司醋 。
3、将寿司醋与米饭拌均匀，然后把米饭摊放在平的容器上，使米饭颗粒之间有空气流动 。最好的此时一边翻动米饭一般用扇子煽去米饭多余的水蒸气 。
4、最后再把所有的米饭放回大容器里，并盖上干净的湿布防止干燥 。基础的寿司米饭就做好了 。
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