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【冬季豆腐干如何保存】1、可将其泡在清水中，冬季每2～3天换1次水，夏季要半天，最多不能超过1天换1次水 。吃时，将豆腐干捞出，再用水冲洗一下 。用此方法保存豆腐干，可保存较长的时间 。
2、把豆腐放在盐水中煮开，放凉水后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，这样至少可以存放一个星期不变质 。这两种保存豆腐的方法都很简单 。
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