文章插图
1、主料:花生仁(生)100克、莴笋半根、豆干2片 。
2、辅料:盐1小勺、植物油40克、醋2茶匙、白糖15克 。
3、做法:
(1)将豆干洗净,切成小方块 。
(2)莴笋去皮洗净,切成丁 。
(3)锅中加入适量清水,煮开,下入莴笋和豆干,焯烫30秒 。取出,控干水分 。
(4)炒锅中加入适量植物油,不需要烧热 。
(5)直接下入花生米,再开小火,冷油翻炒 。
(6)将花生米炒熟,冷却后花生米就又香又脆了 。
(7)将莴笋和豆干,还有花生米放入容器中,加入适量、盐 。
(8)加入适量、白糖 。
(9)再倒入香醋,拌匀 。
【花生米煮豆干窍门是什么 花生米煮豆干窍门】(10)最后 , 烧一点热油,淋入其中,拌匀即可 。
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