【牛皮革什么意思】头层牛皮 ， 是牛身上的皮 ， 表面有原始的皮肤特征 ， 头层皮又要按等级区别 ， 最好的是全粒面皮（也称为全粒面革 ， 韩译名：纳帕皮） ， 再其次是修面皮 ， 再其次是软面皮 ， 最次的就是碎皮 ， 官方术语：牛皮革 。
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