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水果是碳水，由于水果中含有碳水化合物淀粉、双糖、单糖，水果中的单糖、双糖分子较小，比较容易消化，饱腹感低 。水果的水分通常是在70-90%之间，同时含有适量的维生素群、矿物质群和多酚物质，能给予身体一定的抵抗能力 。因此，水果是碳水 。
碳水化合物：【水果是碳水吗】是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物 。由于所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物 。可以为人体提供热能 。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物 。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源 。不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性 。
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