软欧还是硬欧好吃,主食软欧( 二 ) _软欧

首先，我们来看硬欧。
硬欧就是传统的西方硬质面包，一般无油无糖，配料通常只有面粉、水、酵母、盐。成品大而硬。

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因为亚洲人的咬肌等构造跟西方人的不太一样，饮食结构差异也大，所以大部分亚洲人并不太喜欢它的口感。但在某些特定的吃法里，它却非常的适合。比如开放三明治。
因为比较硬，所以硬欧上面放较多的食材也不会变得软塌塌的，所以可以放心的往上面堆奶酪，堆酱料，堆水果，堆蔬菜，堆一切你爱吃的食材。我觉得开放三明治这种吃法对大部分中国人来讲是比较能接受的方式，因为它真的好硬，尤其是保存方法不当会变得越来越硬。都能砸破头。

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接下来我们来说一说软欧包。
现在市面上的软欧的定义比较模糊。因为他是近些年出现的一种改良版产物，在欧式面包和日式软面包之间取一个平衡，既不像欧包那么硬，又不像甜面包那么高糖，高油，高脂。但这个平衡的度，并没有明确的定义。各国各地的口味不一样，调整的程度也不一样。
有的是增加一些高纤维质的食材，比如裸麦、全麦、黑麦等。有的也同时增加一些坚果和果干。