西葫芦可以说是我们最熟悉的一种蔬菜了，在平时的烹饪中，很多人都爱炒上一些西葫芦来吃，这样对我们的健康也是有帮助的，在这时候我们最推荐大家去吃的一种食物就是西葫芦炒鸡蛋，那么这道菜是怎么烹饪而成的呢，一起看看吧 。
西葫芦炒鸡蛋的材料
西葫芦适量、虾仁10只、鸡蛋2个、葱花、蒜末、精盐、酱油、玉米油均适量 。
西葫芦炒鸡蛋的做法
首先我们需要把材料都准备好，把西葫芦冲洗干净切成薄片备用，虾仁把虾线处理干净备用，虾仁的虾线是必须要处理好的，否则就会导致食材被污染，这一点是烹饪时必须要注意到的 。之后我们就要把鸡蛋加少许盐和酱油打散备用，在锅中打入适量玉米油烧热 。倒入打散的鸡蛋翻炒八分熟时就可以盛起备用了，之后用锅中留有底油放入虾仁煎炒八分熟时放入西葫芦翻炒，等到把西葫芦炒熟到八分之后，加入适量的精盐调味，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可 。
西葫芦炒鸡蛋的食用功效
这道西葫芦炒鸡蛋是非常美味可口的，也是我们很多人都爱吃的，并且这道菜在吃的时候也非常有营养，首先由于西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，是我们保护皮肤健康的好选择 。而且吃西葫芦能够调节人体代谢，具有减肥的作用，对于想要减肥瘦身的朋友们来说，吃这道西葫芦炒鸡蛋就是非常好的选择，不仅能减肥，而且也可以补充足够的营养，不需要担心出现副作用 。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，而鸡蛋也是非常有营养的，因此这道菜就能够起到提高免疫力的作用 。
这道西葫芦炒鸡蛋是非常美味可口的，也是我们熟悉的一道家常菜，不过想要炒的好吃还是要费一番功夫的，而且经常吃还能够补充大量的营养物质，对于我们的健康很有帮助，特别是想要减肥的朋友们，完全可以去吃这道菜来减肥瘦身 。
【西葫芦炒鸡蛋——调节代谢促进减肥】
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