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锦参源海参不是纯野生的刺参 ， 大部分的海参都是家养的 ， 锦参源也不例外 。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲 。全球有900多种 ， 我国约140种 。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域 。
辨别海参品质 ， 可参照以下标准：
【锦参源海参是纯野生的刺参吗】看刺形：参刺形状粗壮圆润的 ， 比刺又长又尖又细的海参品质好 。
看肉质：如果有条件 ， 可从干海参横切面看肉质 ， 纹理细腻 ， 肉质紧实的品质好 。
感硬度：把干海参握在手里 ， 刺比较坚硬、重量轻的比较好 。
闻味道：有淡淡的海鲜味 ， 而不是很浓重的腥咸味道 。
舔一舔：盐味不重 。
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