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1、从营养方面上看 ， 鸡头并不比其它部位营养更高，而且鸡头里有大量胆固醇 。其次，鸡在啄食时容易吃到不少金属物质，而这些金属物质大部分会存在鸡的脑组织中 ， 所以鸡越老，脑中金属物质越多，毒性也越强 。所以鸡头有毒这种说法也算是正确 。因此，建议人们少吃鸡头 。
2、不过，鸡冠中含有透明质酸，有利于眼睛健康 。而且，鸡头性温味甘，能够养肝益肾、活血通络等 ， 对人体有一定的好处 。所以人们平时可以吃一点 。另外，鸡的一些部位也最好不要多吃 。比如鸡尖，即鸡的屁股 。这个部位是淋巴腺集中的部位，藏有很多病菌、病毒、甚至有致癌物质，不容易被分解，所以鸡尖容易成了储存病毒、细菌的位置 。
【鸡头能吃吗?有毒吗? 鸡头能吃吗】3、虽然很多人喜欢吃鸡皮，但鸡皮中脂肪较多 ， 胆固醇也多 。尤其是鸡皮经过烧烤后，其中胆固醇转化为胆固醇氧化物，对人体伤害大 。而且 ， 感冒、体内湿气偏重、肥胖等人都不适合吃鸡肉 。鸡肉是人们日常饮食的肉类之一，适合身体虚弱的人食用 。
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