抱卵蟹的卵可以吃 ， 但不建议吃，抱卵蟹是已经产卵了的母蟹 ， 它的肉质和口感都不太好，而且这些蟹卵是直接接触生活的水质 ， 上面还会粘有一些泥沙、水藻之类的脏东西，还会存在细菌、寄生虫等病原物质，即便是清洗了也很难完全洗干净 。
抱卵蟹的卵能吃吗
文章插图
抱卵蟹的卵可以吃，但最好不要吃，抱卵蟹已经产卵，它的蟹黄的含量减少，加上产卵的消耗，也不够饱满，营养价值也降低了，抱卵蟹散籽之后，体力也差不多消耗完了，因为小蟹籽是吸收的母蟹体内的营养，抱卵蟹的吃法和普通螃蟹的吃法也是差不多的 。
步骤一：将抱卵蟹腹部的卵用小刀刮掉 ， 并且用刷子将腹部、背部、足肢部位缝隙都刷洗干净 。
【抱卵蟹的卵能吃吗 抱卵蟹可以吃吗】步骤二：将清洗干净的抱卵蟹捆好 ， 冷水下锅蒸 ， 水烧开之后大火蒸10-15分钟即可 。
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