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山野菜刺五加的做法

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刺五加 ， 一种落叶灌木 ， 根皮含有挥发油、鞣质、维生素A ， B1 。其根部和根状茎可入药 ， 药圃中常有栽培 。它是一种补气之药 ， 拥有补虚扶弱的作用 。可用于体质虚弱之症候 ， 以达到延年益寿的目的 。
山野菜刺五加的做法1、刺五加可以用来炒鸡蛋我们首先准备好刺五加 ， 过热水之后放入凉水浸泡一段时间 。接着切成碎砖 ， 然后打入两个鸡蛋 ， 搅匀之后加入油盐酱醋蒜等作料 。用大火清炒即可 。这道菜可以补气安神 ， 让人远离失眠 。
2、凉拌刺五加也是一道美味佳肴首先要烧开一锅水 ， 然后倒入剌五加子用开水过一遍 。过开水的原因是为了能够去掉野菜的涩味 。然后又放入凉水里过一遍 ， 沥干水分 。(多的话可以直接放入冰箱)最后用盐味精油辣椒等搅拌片刻即可 。
3、剌五加可以当做水饺馅很多野菜都是可以充当饺子馅的 。同样刺五加馅需要先过两遍水 ， 然后添加作料搅拌 。此时可以拌入鸡蛋或者是肉末 。包在饺子皮中 ， 味道很是鲜美呢!
4、刺五加可以煮清汤剌五加和鸡蛋可以煮成一道清汤 。特别是桌上有大鱼大肉的时候 ， 需要清口清胃的时候 ， 可以尝试一下 。味道有点苦有点酸 ， 加到荤菜中可以去腥味 。
【山野菜刺五加的做法】

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