1、看果蒂 , 挑选果蒂绿色的 , 比较新鲜 。
2、捏外壳 , 外壳柔软 , 捏的时候有凹陷的比较好 。
3、底部的蒂瓣有几片 , 就表示果实里面有几瓣果肉 。
4、双手挤压 , 山竹很轻松剥开 。
【如何挑山竹】莽吉柿 , 俗称山竹 , 或山竺、山竹子、倒捻子 , 小乔木 , 高12-20米 , 分枝多而密集 , 交互对生 , 小枝具明显的纵稜条 , 叶片厚革质 , 具光泽 , 椭圆形或椭圆状矩圆形 , 顶端短渐尖 , 基部宽楔形或近圆形 , 雄花2-9簇生枝条顶端 , 花梗短;雌花单生或成对 , 着生于枝条顶端 , 比雄花稍大 , 子房5-8室 , 几无花柱 , 柱头5-6深裂 , 果成熟时紫红色 , 间有黄褐色斑块 , 光滑 , 有种子4-5 , 假种皮瓢状多汁 , 白色 , 花期9-10月 , 果期11-12月 。
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