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木耳不仅是人们熟知的“血管清道夫”，也是“肠道清道夫”，其中丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动 。白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效 。因而，二者相搭配，不但色彩上黑白分明，口感口味互相补充，通便效果也是相得益彰 。木耳白菜汤的做法很简单，把木耳用水泡开，将大白菜叶切段，一起放入锅中加入调料煮熟即可清宿便 。
【木耳怎么吃才清宿便】木耳（英文：agaric），又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤” 。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量 。
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