文章插图
1、豆腐水冲洗后沥水后,切成1cm厚的三角形 。
2、不粘锅加2大匙oil,置炉上开大火,放入豆腐煎黄 。翻转再煎黄另一面 。大约5min , 盛出待用 。
3、原锅再放1大匙油,放入蒜及葱花炒香,然后放入scallop炒1分钟 。
4、依次放入调料 , 然后放入煎好的豆腐,煮滚几分钟至汁变浓 。
【鲜贝的吃法与做法 鲜贝的吃法】5、放入生粉水,淋下香油和鸡粉兜匀出锅 。
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