试验证明 ， 饮食中硒的缺乏 ， 会造成脂质过氧化物的增加 。这种脂质过氧化物长在皮肤上就是老年斑 ， 也会存积于心脏、血管、肝脏及脑细胞中 ， 引起诸多系统病变 。
巴西坚果中含有丰富的天然硒 ， 每个坚果中含有100毫微克的硒 。
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