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蒸煮米饭的方法，经历了从传统的柴火加普通的灶具烹饪，到现代厨房电器烹饪的革命性改变，每一次变革都是在追求食物更完美的口感。全新上市的苏泊尔远红外电饭煲，运用远红外技术穿透米芯，为用户带来全新的米饭口感。智能程序设计，能为不同的米种匹配可口的加热方案，甚至是软硬口感也可以随偏好自由调节。另外，IH电磁环绕搭配新升级的本釜内胆，能稳稳地掌握火力，让使用者能均匀、*地煲出一锅好饭亦或是营养汤粥。这款宝藏级的苏泊尔远红外电饭煲蕴藏了哪些黑科技，我们来一一揭晓。

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远红外穿透加热技术让米饭更饱满
“远红外线”被科学家称之为“生命光线”，这种光线可促进生物生长，提高其活力。苏泊尔远红外电饭煲的上盖上有一圈远红外线发生装置，其发出的远红外线能利用高温直达米芯，激活米粒的活性，让米饭更饱满透芯。

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IH技术全面提升米饭口感
IH是电磁加热技术，它的技术原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对锅体金属内胆进行加热。IH技术不同于传统电饭煲的底部加热盘技术，它通过调节让整个内胆一起加热，还可以利用先进的数字电路实现*控温。同时苏泊尔远红外电饭煲上方的微压阀，让每一粒米吸水更充分，从而带来米饭*的口感。

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本釜内胆煮出好吃柴火饭
从小生活在农村的小伙伴，很多长大以后仍对土灶柴火大锅饭念念不忘。在幼时的记忆中，灶坑里的柴火发出噼里啪啦的响声，从锅沿的缝隙里飘着蒸汽带出的清香，无比诱人。相信吃过柴火饭的人都会将柴火饭视为米饭好吃的标准。柴火饭之所以好吃就因为农村的铁锅都有一个圆球形的底，而且大半个甚至整个锅都被灶坑包围着，火苗能均匀地对锅底以及锅壁进行加热，加上灶膛反射回来的热辐射，让米饭颗颗饱满。总结土灶大锅的两个优势就是：受热均匀、火力猛。

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苏泊尔远红外电饭煲的本釜内胆模仿传统的土灶柴火大锅的形状，采用广口球底的器型设计，锅沿与锅底采用升级后的55°双黄金夹角。这样的设计配合IH电磁加热*，能在锅内形成强对流，让大火直击每一粒大米，让米饭受热更均匀。模拟传统柴火灶的烹饪环境，本釜内胆能在很大程度上还原柴火饭的本味。
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