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生铁锅那层银色是铅粉，主要起到防锈的作用 。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化 。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等 。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等 。
【生铁锅那层银色是什么】铅粉是含有60%~80%氧化铅和20%~40%铅的混合物，是用来制造极板活性物质的主要原料之一 。铅粉质量的优劣，对于铅膏的制造和极板化成的工艺参数以及电池电性能都有很大的影响 。铅粉有鳞片瓣状和团状结构 。
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