葫芦是蔬菜类吗


葫芦是蔬菜类吗

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【葫芦是蔬菜类吗】
葫芦是蔬菜类 。果实在未成熟时可作为蔬菜食用 , 但口感十分差 , 成熟后的葫芦挖出内部的果肉和种子 , 能做成酒壶、文玩或水瓢等 。葫芦是爬藤植物 , 一年生攀援草本 , 夏秋开白色花 , 雌雄同株 , 葫芦的藤可达十五米长 , 果子可以从十厘米至一米不等 , 最重的可达一千克 。
果实初为绿色 , 后变白色至带黄色 , 由于长期栽培 , 果形变异很大 , 因不同品种或变种而异 , 有的呈哑铃状 , 中间缢细 , 下部和上部膨大 , 上部大于下部 , 长数十厘米 , 有的仅长10厘米(小葫芦) , 有的呈扁球形、棒状或构状 , 成熟后果皮变木质 。种子白色 , 倒卵形或三角形 , 顶端截形或2齿裂 , 稀圆 , 长约20毫米 。花期夏季 , 果期秋季 。

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