腊肉100g、青菜（约400克）1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、盐适量 。
青菜清洗干净，把菜帮和菜叶分开切块 。
腊肉，清洗干净切片 。
锅里放1勺食用油，放腊肉炒香，炒到腊肉微微卷起 。
【腊肉的家常做法,简单又好吃 腊肉怎么炒不腻】加1勺生抽，加1料酒勺炒香 。
放菜帮煸炒出香味，放半碗饮用水，盖上杯盖焖煮 。
炒到锅铲可以轻松插透菜帮，放入菜叶煸炒断生 。
加适量盐调味即可 。
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