银耳是一种非常美味的食材 ， 相信我们许多的朋友们日常生活中也是经常会食用银耳的 ， 当然 ， 银耳的味道是非常不错的 ， 我们大家适当的食用银耳 ， 更是是可以起到非常不错的清热泻火的作用的 ， 下面我们就来一起看看银耳的清热泻火吃法 。
马蹄银耳汤
原料：马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量 。
做法：银耳提前泡发 。荸荠洗净去皮对半切块 ， 枸杞用凉水泡上 。银耳入锅 ， 加足量水 ， 大火烧开 ， 转小火煮炖半小时 。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠 ， 临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可 。荸荠是寒性食物 ， 有清热泻火的良好功效 。既可清热生津 ， 又可补充营养 ， 最宜用于发烧病人 。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效 ， 尤其是在夏季的时候 ， 我们大家适当的食用马蹄银耳汤 ， 是可以起到非常好的清热泻火的保健功效的 ， 对于帮助我们大家预防中暑和上火的效果都是非常好的 。
银耳鲜淮山汤
原料：银耳15克 ， 鲜淮山250克 ， 黑砂糖1～2汤匙 。
做法：鲜淮山去皮 ， 洗净切小粒状 ， 银耳浸泡 ， 撕为小朵 。一起下锅内 ， 加清水750毫升(约3碗量) 。武火滚沸后改文火煲至熟透 ， 下糖 ， 再推入马蹄粉稀芡便可 。这时候我们大家就可以吃到美味的银耳鲜淮山汤银耳配了 ， 银耳鲜淮山汤不仅非常的好吃 ， 保健功效也是非常不错的 ， 银耳鲜淮山汤具有一定的清热泻火的保健功效 ， 可以促进我们大家的身体的健康 。以鲜淮山和黑砂糖为羹汤 ， 适用于阴虚火旺型更年期的调理 ， 同时有健脾胃、止泻痢 ， 提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用 ， 亦为长夏秋暑时养生的羹汤 。
相信我们大家通过上面的这些介绍 ， 对于银耳的一些清热泻火的食用方法也是有了一个大概的了解了 ， 我们可以知道 ， 银耳的清热泻火的食用方法也是非常多的 ， 尤其是我们容易上火的朋友们 ， 就是可以经常性的食用的 。
【看看银耳的清热泻火吃法】
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