炸鸡蛋的做法简单好吃 炸鸡蛋的做法简单好吃窍门


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文章插图
1、材料:鸡蛋4个、葱、姜、辣椒少许、生抽1勺、老抽1勺、盐、糖适量 。
【炸鸡蛋的做法简单好吃 炸鸡蛋的做法简单好吃窍门】2、鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味;
3、热锅放油,放入鸡蛋小火慢炸;
4、炸至虎皮状,捞起控油;
5、锅内留底油,葱姜和辣椒小火爆香;
6、加入适量水,放入鸡蛋,生抽和老抽,小火煮约15分钟 , 最后加入盐糖调味 , 大火收汁;
7、出锅,摆盘,撒上葱花,趁热吃 。

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