煮毛豆不变色的3个要点水煮毛豆不变色的做法 _经验知识

煮毛豆要等水烧开之后在下锅，并且锅盖不要盖上，因为毛豆是比较容易煮熟的，如果煮的时间太长了，或者锅中的气压太高都会导致毛豆煮得太过了，就会出现脱壳和变色等问题。煮毛豆的时候也能加入一点食用油，也能起到提色的作用。
煮毛豆不变色的3个要点【煮毛豆不变色的3个要点水煮毛豆不变色的做法】第一点就是煮毛豆的时候要等水烧开后再下锅煮，因为毛豆是比较容易熟的，冷水下锅会导致毛豆容易脱壳，并且颜色变成黄绿色，想要得到翠绿的毛豆，就要掌握好煮毛豆的时间，一般为10-15分钟最为合适。