文章插图
1、鲅鱼干500克，豆腐1块，胡萝卜1根，葱1段，姜1片，酱油少许，油适量 。
2、鲅鱼干用水冲洗一下，豆腐用北豆腐这种结实耐煮的；
3、青蒜切小段，胡萝卜斜切滚刀块，大葱切末 ， 姜切粗丝；
4、豆腐切2公分左右的大块；
5、炒锅中倒适量油，小火，将豆腐煎至几面金黄，形成一层薄壳；
【鲅鱼炖豆腐的做法大全家常窍门 鲅鱼干豆腐煲的制作方法】6、锅中留底油 ， 将鲅鱼干两面煎微黄；
7、砂锅中铺姜丝垫底；
8、将鲅鱼块垫底，豆腐码一层，再码一层鲅鱼，再码一层豆腐；
9、最上面铺上胡萝卜、葱段、剁椒 ， 淋少许酱油、倒1杯水；
10、大火加热煮开，转小火，盖盖子 ， 焖炖15分钟；
11、起锅后撒青蒜末，轻轻翻拌即可 。
推荐阅读
- 绿豆酥的家常做法窍门 绿豆酥的家常做法
- 如何用ppt录制微课
- 怎么打印正反面
- 大学地理学有什么
- 西安兵马俑中秋节开放吗 西安兵马俑元宵节参观信息汇总
- 西安兵马俑元宵节怎么去方便点 西安兵马俑元宵节怎么去方便
- 油条是用什么油来炸的
- 优先股和普通股的联系是什么
- 肇庆市包公文化园游玩攻略 肇庆包公文化园心得体会