有梗就是垃圾茶？你恐怕不知道 ， 有茶梗的白茶更好喝！
人不可貌相 ， 海水不可斗量 ， 人如此 ， 茶亦如此 ， 今天跟大家一起分享一下白茶茶梗到底是个什么梗 。
虽然不少茶友都知道寿眉好喝 ， 但是就是不喜欢它那粗犷的茶梗 。之前有位茶友说：“寿眉虽然好喝 ， 但是它的茶梗真是美中不足 。”
茶梗实在太委屈了 ， 有苦说不出 。
今天小昵就要为寿眉的茶梗正名 ， 虽然长得不符合大家的审美 ， 但是茶梗里面的物质 ， 可是满满的营养与滋味！
【有梗就是垃圾茶？你恐怕不知道，有茶梗的白茶更好喝！】02
茶梗 ， 寿眉外貌中必不可少的一部分 。
前段时间是秋寿眉的火热采摘期 ， 小昵自然不落于人后 ， 采茶经验老练 ， 和婶婶的采茶速度不相上下呢 。
一芽三叶或是一芽四叶的寿眉 ， 连叶带梗 。
就拿白茶中 ， 另外两种白茶的来说：白毫银针的采摘标准是 ， 一旗一枪 。白牡丹的采摘标准是 ， 一芽一叶 ， 或是一芽二叶 。
这就像我们自己的外表一样 ， 都是父母的基因已经安排好的 ， 并不是我们能决定 。
所以 ， 寿眉的粗梗也是已经被安排好的 ， 按照特定的采摘标准 ， 茶梗是寿眉必不可少的一部分 。
也是因为这个茶梗 ， 寿眉才更加与众不同 ， 在白茶的行列中也是一眼就被认出 。
03
茶梗 ， 都是满满的营养物质 。
不少茶友第一次喝寿眉 ， 都会说：“没想到寿眉这么好喝！还没喝前看到它的梗 ， 以为会很难喝！”
小昵当时听到这话 ， 不知是该为寿眉喜 ， 还是为它愁 。
因为寿眉的茶梗 ， 大家都对它有一定的误解 。
但是 ， 也因为这个被人嫌弃的梗 ， 才让寿眉更加好喝！
其实 ， 寿眉粗粗的茶梗 ， 是一座巨大的宝库 ， 它里面隐藏着不少的可溶性糖物质 ， 以及果胶类物质 。
这些物质对我们的人体都非常有益 ， 而且 ， 这些物质也让寿眉的的滋味更加被人注目 。
很多茶友都很喜欢寿眉 ， 它的茶汤稠滑 ， 滋润 ， 清甜 ， 不易苦涩 。
这都是茶梗里的物质在发挥它们的作用呀！茶汤所发散的清甜感 ， 经常可以将小昵负面情绪治愈好 。
仿佛有一只温暖厚实的大手 ， 在轻轻抚摸着小白的头 ， 一遍又一遍的安慰道：“没事的……”
所以 ， 茶友们在品味的寿眉的甘甜滋味时 ， 不要再去嫌弃它的粗梗咯！
04
因为茶梗的存在 ， 寿眉饼更容易撬开 。
有不少茶友都喜欢存白茶 ， 因为存上几年的老白茶 ， 滋味和口感都更加沉稳 ， 甘甜 ， 把茶友们的心都深深的俘获了 。
有些茶友存散茶 ， 有些茶友因为藏茶空间有限 ， 就选择存饼茶 。
白茶在经过压饼后 ， 变得像新疆烤馕一样 ， 为大家的藏茶节省了不少的空间 。
可是 ， 有些手法生疏的茶友在撬饼时 ， 经常会将茶饼撬的都是茶末 。
而寿眉的茶梗 ， 让寿眉饼更容易撬开 。
茶梗为寿眉饼在撬解的时候 ， 留存了一点空间 ， 让撬解不容易弄得都是到处都是茶末 。
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