娃娃菜是大白菜的一种，但是娃娃菜的味道是会更加的清甜的，我们食用娃娃菜是有利尿、通便、助消化等作用 。而且娃娃菜的做法也是比较的多的，上汤娃娃菜、干锅娃娃菜、娃娃菜炖豆腐等，今天为大家介绍蒜蓉娃娃菜的做法，一起来看看吧 。
蒜蓉娃娃菜的做法
【蒜蓉娃娃菜——养胃生津除烦解渴】材料：娃娃菜3棵
调料：食盐3克、蒜10粒、水淀粉适量、高汤4大匙、植物油适量
做法：
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末；
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟；
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用；
4、锅中放适量油(可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香)，油烧至5成热时将蒜末放入；
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出；
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上；
7、锅中留少量底油，倒入(没有的话用高汤精之类兑水代替)、加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可 。
娃娃菜是含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，我们食用这道蒜蓉娃娃菜是可以可以很好的养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的，蒜蓉是有很强的杀菌的作用的，是天然的抗生素，是可以很好的防治流行性感冒的，对很多的病菌都是有杀灭的作用的 。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退 。
从上面的介绍中，我们也是很好的了解了蒜蓉娃娃菜的做法和功效了，这是一道色香味俱全的菜肴，所以是很值得我们进行尝试制作食用的，而且娃娃菜的营养价值是很高的，希望大家也是有时间可以自己动手做一做，做给自己的亲人和朋友食用的 。
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