【长期贮藏香菜,除根后挂在阴凉处风干,可以保存十来天 香菜怎样储存过冬】
1.用碗接一碗水，将香菜根浸泡在其中，放入冰箱冷藏，每2天换一次水，可以长时间保存香菜 。
2.去除香菜根部，选择烂叶和黄叶，摊开晾干一两天，然后编成香肠一般厚度的长辫子，挂在阴凉通风的地方晾干 。或者选择带根的香菜，摘下黄叶，洗净，把香菜一根一根挂在细尼龙绳上，放在通风的地方晾干，然后取下香菜放在容器里储存 。
3.将香菜放入保鲜袋中，同时放入一小块萝卜（胡萝卜或白萝卜），然后将保鲜袋放入冰箱 。
4.买带根的香菜，最好是粗根的 。用一个水杯，里面装一小半杯水，把香菜的根泡在水里，放在阴凉处，既不坏也不坏，还能长出新叶 。
5.将香菜洗净，切成合适的尺寸，放入塑料袋中，储存在冰箱和冰箱中 。使用时取出，不解冻，味道不会变坏，香菜也不会变坏 。
6.选择大的、鲜绿的、有根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包一层纸，最好不要看到绿叶，然后放入塑料袋中，松散地扎在袋口，让香菜根朝上，把袋子放在阴凉处，随吃随取 。如果香菜长期储存，除根后挂在阴凉处晾干，可保存十天以上 。
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