开水后再煮5分钟 。1.锅里开水后，将竹笋切成几段，放入水中焯水 。2.开水后再煮5分钟，大约6成熟，即可取出；3.冷却后切丝笋无涩味 。
【水开后再煮5分钟即可 竹笋煮多久能熟】竹笋是南方菜系中最受欢迎的花旦 。它们有无数的吃法，如凉拌、炒菜和红烧 。竹笋味道鲜美，富含植物蛋白、脂肪、多种维生素、磷、钙、铁等必需营养素 。它们被称为第一山珍宝 。
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