【鲜柿子能放冰箱冷冻吗 柿子可以放冷冻吗】鲜柿子能放在冰箱中冷冻，用极低的温度将柿子冻成冰 ， 称为冻柿子 。冷冻后的柿子能吃 ， 只是柿子中的营养成分会有所降低 。除此之外，还可以将鲜柿子放在通风阴凉处、露天架藏、室内堆藏等方法来保存 。
鲜柿子能放冰箱冷冻吗新鲜柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃ 。柿子中含有丰富的维生素C、糖类、果胶、矿物质、蔗糖、果糖、葡萄糖等营养成分，将它放在冰箱冷冻之后营养价值会有所降低，而且果肉是冰冰硬硬的 ， 虽然可以继续吃的，但对牙齿有一定的影响，最好将柿子放在清水中浸泡10分钟，等柿子变软后再食用较好 。
柿子的保存方法
文章插图
1.放在通风阴凉处
如果买来的柿子估计1-2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行 。
2.室内堆藏
选择阴凉、干燥，通风良好的房间，清扫干净，地上铺15-20厘米厚的稻草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，摆3-4层 。也可将柿子装筐堆放 。
3.露天架藏
选择地势较高，阴凉的地方，搭高1米左右的架子，宽和长据贮量而定，架上铺竹或玉米秆，上铺10-15厘米厚的稻草 ， 将选择好的柿子放在架上，厚约30厘米 。当温度低于0℃时 ， 需覆盖稻草保温 。
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