扇贝一般蒸10分钟就可以进行食用，使用流水与软毛刷将扇贝上的泥沙清理干净 ， 蒸锅中加水后，将洗净的扇贝放入蒸笼中大火蒸5分钟，扇贝蒸熟后壳会打开;再调制酱汁，将姜切末与香醋混合，扇贝属于寒性食物，所以肠胃不好的人尽量不要食用 。
扇贝蒸几分钟材料：扇贝4斤、姜4g、香醋20ml 。
1、使用流水与软毛刷将扇贝上的泥沙清理干净 。
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2、蒸锅中加水后，将洗净的扇贝放入蒸笼中大火蒸5分钟 。
3、扇贝别蒸熟后 ， 壳会打开，肉质饱满，味道鲜美，如果壳不打开说明扇贝是死的，不能食用 。
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【扇贝蒸几分钟最佳时间 扇贝蒸几分钟】4、姜切末与香醋混合制成蘸汁，扇贝属于寒性食物，肠胃不好的人尽量不要食用 。
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