辅料：红枣10颗
做法
1.准备好食材，红薯、小米、大枣 。
2.把红薯去掉外皮，切成大小合适的块，建议切的块小一些，切块小一点，红薯容易煮熟，而且吃起来也方便 。
3.坐锅开火，锅里放上适量的水，等水煮开了以后，把红薯小块放进去 。慢一些，小心锅里的开水溅到手上烫伤 。
4.切成小块的红薯和小米的成熟度差不多，所以把小米清洗两遍以后，一起放进锅里，用勺子搅拌均匀，盖上锅盖，开大火煮5分钟，对，大火才能煮出米油，大火会溢锅，大火煮的时候可以揭开锅盖，守在锅前边煮边搅拌，慢慢熬煮，别心急 。期间多搅拌几次，一个是防止糊锅，另外，还可以使小米粥变得更加浓稠 。5分钟后盖上锅盖，转小火慢慢煮 。
5.等到红薯煮到差不多都软了，用筷子扎一下很轻松就能扎透，小米也变得浓稠了，把红枣加进去，再煮10分钟 。
6.看，粥的表面漂浮着一层浓浓的米油，这一层香浓的米油，那可是宝贝，是米粥的精华，滋补作用相当强，它和人参一样有大补元气的作用，可千万别给浪费了 。
冬天最适合吃什么食物？
我脑海里冒出来的第一个食物就是：萝卜！萝卜！萝卜！
冬天里的萝卜真的是太好吃了！
我的老家是安徽安庆、每年冬天最爱吃的两道菜是：鲫鱼炆萝卜和牛肉炆萝卜 。这两道菜真的是我的冬日最爱啊，因为鲫鱼和牛肉的鲜香以及萝卜的脆嫩，炖着真的格外好吃 。一说到我都要流口水了 。
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜！萝卜，世界各地均有分布，为十字花科萝卜属植物 。萝卜味甜，脆嫩、汁多，其中青萝卜有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，白萝卜有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效 。
准备食材：鲫鱼一条，萝卜半根，葱姜蒜，胡椒粉，老抽，生抽，糖，盐，豆瓣酱
步骤1：鲫鱼洗净，两边肚子划两刀，撒上盐和胡椒粉腌制10分钟左右；
步骤2：萝卜切成片状或者块状备用；
步骤3：热油爆姜，放入鲫鱼，煎至两面金黄盛出备用；
步骤4：锅中再加入适量油，放入姜蒜和豆瓣酱炒香，加入萝卜翻炒再放糖加入清水盖过萝卜焖煮15分钟；
步骤5：放入备用的鲫鱼，再炆煮10分钟，加入老抽生抽，撒上葱段，最后放盐即可出锅！
野子提醒：糖一定要放哦，这样白萝卜煮出来才够清甜，并且可以去除白萝卜的苦涩味道！
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