【桑葚怎么吃最有营养】桑葚一般清洗干净之后生吃最有营养 , 可以最大限度保留桑葚里的活性成分 , 发挥其最大的药用价值 。从中医的角度来讲 , 桑葚药性甘、酸 , 寒 , 归心、肝、肾经 。具有滋阴补血 , 生津润燥的功效 。主要用于:一、肝肾阴虚 , 眩晕耳鸣 , 须发早白 。二、津伤口渴 , 内热消渴 , 肠燥便秘 。现代药理学表明 , 桑葚主要含有黄酮类成分、亚油酸、挥发油、香叶醇、有机酸、维生素等 , 故具有抗氧化、延缓衰老的作用;有促进淋巴细胞转化的作用 , 从而促进T细胞的成熟 , 提高免疫力的功能;还可以降低胆固醇 , 甘油三酯 , 抗动脉硬化的作用等 。
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