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饮食健康 老人的养生饮食要点( 二 )

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要淡
老年人不宜吃太油腻的食物 。淡 ， 就是要少油少盐少加工 ， 因为中国人现在食盐和食油量超标 ， 由此引发的高血脂、高血压等病正在增多 。
要慢
只有细嚼慢咽 ， 才可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等 。
要早
所谓的“早”呢 ， 就是到吃饭的那个点才吃饭 ， 一般来说 ， 上午7点~9点是胃经当令的时候 ， 所以早饭最好安排在这个时间 。中医说“胃不和则卧不安” ， 因此晚饭也尽量早吃 ， 这样才不会给肠胃增加负担 。
要少
俗话说：饭吃八分饱 ， 少病无烦恼 。意思就是说呢 ， 每餐不要吃的太饱 ， 要给肚子留个两分的空间 。研究发现 ， 如果人类时常保持两分饥饿 ， 其寿命将增长20%~30% 。
要暖
中医讲 ， 脾胃乃后天之本 。胃喜燥恶寒 ， 所以要避免冰的凉的食物刺激 ， 要暖食 。但是要注意 ， 暖食不等于烫食 ， 经常吃过烫的食物会损伤食管 ， 是食管癌的诱因之一 。
老年人吃什么鱼好
1、鲑鱼(三文鱼)
鲑鱼老少皆宜 ， 适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群 。
2、金枪鱼
由于金枪鱼必须时常保持快速游动 ， 才能维持身体的供给 ， 加上只在海域深处活动 ， 因此肉质柔嫩鲜美 ， 且不受环境污染 ， 是现代人不可多得的健康美食 。可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化 ， 对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用 。
3、鲭鱼(鲐鱼)
鲭鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一 。此种鱼类分布广、生长快、产量高 。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克 ， 肉质坚实 ， 除鲜食外还可腌制和做罐头 ， 其肝可提炼鱼肝油 。
4、沙丁鱼
因为沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EpA和DHA 。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通 ， 保持一个健康的心脏 ， 防止患心血管疾病的可能性 。简单来说 ， 吃沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法 。
结语：老年人的消化系统功能明显不如青年人 ， 所以在饮食方面一定要注意 ， 不能太多摄入过冷、过硬、过刺激的食物 。今天和大家介绍了老年人日常饮食的注意事项 ， 希望以上内容能够帮助到大家 。

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