蒜苔炒猪耳是我们常见的一种食物，这道菜吃起来的味道是非常好的，而且养生的效果也是不错的，所以在平时就会有很多人都爱吃，那么具体我们吃这样的食物能够起到的好处有哪些，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看蒜苔炒猪耳的做法吧 。
蒜苔炒猪耳的材料
熟猪耳一个，蒜苔一小把，盐、葱、姜、蒜、生抽各适量 。
蒜苔炒猪耳的做法
在进行烹饪的时候，我们首先就要把材料都准备好，之后就要先将蒜苔洗干净后切成段备用;买回来熟的猪耳朵就切成薄条状;葱切成葱花;姜切末;蒜切片备用 。然后就要起炒锅，热锅倒入油，等油热到7成熟的时候，就放入姜葱蒜炝锅，爆香 。接着放入蒜苔煸炒，炒到7成熟的时候就可以放入生抽和食盐进行调味 。最后就加入猪耳条翻炒均匀，等到炒出香味就可以吃了 。
蒜苔炒猪耳的食用功效
这道蒜苔炒猪耳的做法比较简单，我们吃这样的食物对健康也很有帮助，能够很好的帮助我们起到补充营养物质的作用，同时还能很好的起到食疗作用，首先在蒜苔里面含有丰富的维生素、氨基酸、大蒜素以及碳水化合物，可以温中下气，起到补虚和调和脏腑的功效 。同时，经常吃蒜苔还能预防便秘和治疗痔疮，有抗肿瘤、防脑炎的效果，能帮助我们解决便秘的不适情况，而猪耳也是很有营养的，在猪耳里面富含胶质和蛋白质、碳水化合物、脂肪，是我们保护皮肤健康的好选择 。
多吃蒜苔炒猪耳这道菜对我们健康有帮助，这也是我们经常会去吃到的，经常吃对我们健康很有帮助，首先就能够帮助我们促进肠胃健康，解决掉便秘的问题，而且还可以很好的保护我们的皮肤健康，起到美容养颜的作用，大家不要错过 。
【蒜苔炒猪耳——预防便秘美容养颜】
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