【什么是茶粉】现代茶粉食品是用超细茶粉实现茶的升级换代．变喝茶为吃茶 。
超细茶粉是一种新型茶产品 ， 采用海拔1800米云雾山中纯天然茶叶制成 ， 超细粉粒度达5一10微米 ， 具有无污染、无茶渣 ， 保持茶叶原生物活性的特点 ， 它被广泛应用于食品添加 ， 如茶蛋糕、茶糖、茶点、茶馒头、茶膳、茶面条中 ， 还可制成速溶茶 ， 它拓展了普洱茶的应用范围 ， 实现茶的升级换代 ， 变喝茶为吃茶 。
在云南思茅和普洱 ， 可以见到茶蛋糕、茶饼干 ， 有绿色和棕红色的 ， 吃起来有一点茶的味道 。还有茶糖 ， 分绿茶、咖啡茶、普洱茶、柠檬茶等口味 。另外还有一种用木糖醇等无糖原料制成的泡含片 ， 成为名符其实的无水能吃茶 。
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