【豆腐和蛋怎样做好吃 豆腐和蛋怎样做好吃视频】
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1、原料：豆腐150克、猪瘦肉10克、鸡蛋1个、生姜1小块、香菜1棵、淀粉适量、食用油30克、香油1小匙、高汤3大匙、精盐5克、白糖3克、味精5克 。
2、豆腐切成?。硎萑舛绯赡?生姜切末 ， 香菜切段 。
3、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状 。
4、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末 ， 调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可 。
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