怎样做水煮芋头水煮芋头的做法 _经验知识

【怎样做水煮芋头水煮芋头的做法】水煮芋头首先把芋头洗净去皮，切成块状，锅中烧油，芋头倒入锅中，加入食盐翻炒，然后倒入适量清水，转中火把芋头煮熟，加入葱花、鸡精调味即可。芋头表面有生物碱，对皮肤有一定刺激，手接触过后会发痒，多以去皮时先在滚水中煮一下，再用菜刀去皮。
怎样做水煮芋头水煮芋头所需材料：芋头500克，食盐、食用油、葱花、香菜、鸡精适量。
1、芋头买回家，把表面洗干净，放入沸水中煮2-3分钟后捞出，用菜刀去皮。芋头表面含有生物碱，这种物质会刺激皮肤，使皮肤发痒，所以芋头去皮之前要想高温溶解掉这些生物碱。