【做馒头怎么做】
文章插图
馒头做法
1、和面 ， 将酵母粉放入少许温水中 ， 溶解成溶液后倒入面粉中 ， 加入适量的温水 ， 将其充分地与面粉揉成光滑的面团 。
2、将和好的面团用一块略为湿润的纱布盖起来 ， 放置于温暖处发酵2小时左右 ， 将发酵好的面团再重揉一次 ， 案板上撒适量的面粉 。
3、将面团分割成大小合适的剂子 ， 整成椭圆形的形状 。
4、蒸制锅内放入凉水 ， 在笼屉上铺好打湿的屉布 ， 大火烧开 ， 将馒头生坯依次放入笼屉内 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸10~15分钟即可 。
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