每年吃大闸蟹的季节是从9到11月份,进入九月是吃螃蟹的好季节,其中10月吃母蟹最佳,11月吃公蟹最佳,从11月下旬开始大闸蟹就会慢慢变得不好吃,这时正是雌雄大闸蟹进行交配的时期,肉就没那么嫩了 , 蟹黄和蟹膏也没了 。
每年吃大闸蟹的季节几月到几月
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秋风起,蟹脚肥,9月螃蟹最肥美,每年从9月份到11月份是吃大闸蟹最好的时间,这个时间段的大闸蟹,不仅蟹香浓郁,而且肉质鲜嫩 , 营养价值也比较高 。10月吃母蟹最佳 , 这个时候的母蟹蟹黄最厚,蟹黄中的营养物质十分丰富,富含人体所需的多种营养成分,而在十月份以后,母蟹蟹黄开始发硬 , 就没那么好吃了 。
而公蟹在11月吃最佳,11月公蟹脂肪渐渐堆积起来 , 长成了蟹膏,这个时候的蟹膏膏脂厚腻 , 肉丰味美,也是最粘稠浓郁的 。
分辨公母蟹的方法
1、公蟹的腹部是三角尖形的,而母蟹的腹部是圆形或者椭圆形的 。
2、公蟹的脐部又尖又窄 , 母蟹的脐部又宽又圆 。
【吃大闸蟹的季节是几月到几月 每年吃大闸蟹的季节几月到几月】3、母蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛,而公蟹八条腿上都有密集的绒毛 。
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