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一、储存方法
1.低温贮存
茶叶在低温时陈化缓慢，温度高时则品质下降快 。干茶在0℃时香气最浓，5℃时香气降低，10℃时微有香气，常温下则有陈气；0℃—5℃时茶叶可较长时间保持原色，10℃-15℃时色泽减退较慢，在常温下色泽易变化 。因此，低温密封保存茶叶最好放在冰箱内 。
2.避光贮存
光照对茶叶有破坏作用，可使茶叶升温；紫外线可引起光作用，使茶叶加剧化学变化，从而加速茶叶的陈化和变质 。因此，必须避免在阳光下贮存茶叶，并且要避免用全透光的容器装贮茶叶 。如需用玻璃瓶或透光塑料袋装贮茶叶，应选茶色者为好 。
3.密封贮存
茶叶中类脂物质、氨基酸的氧化可导致茶叶产生陈味或鲜味下降 。因此，茶叶必须进行隔氧密封贮存 。可用铁罐、陶罐、保温瓶等可密封的容器装贮茶叶 。
4.单独贮存
茶叶本身质地疏松孔隙较多，具有极强的吸附性能 。没有包装的茶叶与香皂、樟脑等有气味散发的物品放在一起，可马上吸附其气味 。因此，茶叶必须单独贮存 。
【敬亭绿雪如何储存？如何选购？】二、购买技巧
新茶叶并非愈绿愈好 。市场上一些比较绿的茶，是由于“杀青”一次烘干后就上市了，这样的茶叶水分含量大且不易保管 。
“早茶”并非愈早愈好 。买茶叶，有的人以为小片叶或两芽叶的好，早茶愈早愈好 。其实这是一种错误 。从各产茶区来看，茶叶采摘的早晚，都必须依据气候特征来定，一般以清明到谷雨之间为佳，如果一味提前采摘，则因发育尚未完全会使茶水淡而无味 。
三、等级标准
敬亭绿雪分特、一、二、三共四个等级 。因小环境而略有差异，干茶呈板栗香型、兰花香型或金银花香型 。
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