文章插图
1、主料:蟹适量 。辅料青蒜适量、面粉适量 。调料:色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量 。
【炸螃蟹方法 炸螃蟹的做法大全家常窍门】2、将螃蟹洗净,从腹部下刀,每只剖四块 , 放到容器内,撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味;
3、把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊,葱、姜洗净切成丝,蒜切成片 , 青蒜洗净切成寸段,再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用;
4、坐锅点火放入油,油温6--7成热时,将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊,放入锅中炸至金黄色捞出;
5、坐锅点火放入油 , 油温四成热时倒入炸好的螃蟹块,烹入调好的汁,颠翻均匀,淋上香油装入盘中即可 。
推荐阅读
- 海兔不能吃的部位图解 食用海兔的注意事项
- 传统糕点制作教程 家庭传统糕点制作方法
- 芒果tv一天会员体验卡怎么使用
- 苹果电话录音怎么录 苹果电话录音怎么录设置
- 五菱宏光水温传感器在哪个位置
- 大学必须过英语四级吗
- 我国规定身份证提前多久更换
- 墨玉和墨翠的区别
- 天涯明月刀手游苹果和安卓互通吗