白茶的加工工艺比较简单，分为萎凋和干燥两道工序 。由于白茶制法特异，其成茶满披白毫，芽叶连梗，形态自然素雅，色泽银白灰绿，汤色清淡 。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉 。?白茶的化学成分一般与绿茶比较接近 。从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比，白茶的抗菌效果比较好 。此外，白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发 。白茶性凉，能降火去燥 。?白茶的饮用方法一般与绿茶相似 。【白茶抑菌抗辐射】
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