文章插图
1、食材鸡蛋6克 ， 海米50克 ， 面粉500克，西葫芦2个，盐2克 ， 生抽10克，食用油15克，调馅料2克 ， 味素1克 。
【早餐蒸饺的家常做法? 蒸饺搭配什么做早餐】2、500克面粉用开水烫一半，然后加凉水合成面团盖上盖醒面 。
3、葱切碎，姜切碎备用 。
4、准备海米，鸡蛋，鸡蛋磕入碗中打散 。
5、锅中倒入食用油 。
6、油八分开放入蛋液用筷子打散成小块倒入盆中 ， 放凉，块大的可以放在菜板上切碎 。
7、放入盐，调馅料 ， 生抽，味素，海米拌匀 。
8、西葫芦洗净搽丝 。
9、放入开水中过一下捞出 ， 放入凉水中
10、挤干水分切碎 。
11、放入鸡蛋馅中拌匀，鸡蛋西葫芦馅就做好了 。
12、面团揉成长条，揪成剂子 ， 压成饼，擀成皮 。
13、包成蒸饺 ， 摆放在蒸锅上 。
14、中火烧开蒸15分钟，蒸饺就出锅了 。
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