桂圆和龙眼的区别 桂圆和龙眼的区别图片


桂圆和龙眼的区别 桂圆和龙眼的区别图片

文章插图
文章目录:1、桂圆和龙眼的区别 你们知晓吗
2、白露为什么要吃龙眼 吃龙眼的讲究
3、以龙眼为主角的泰国龙眼节是几月几号
4、橘子和橙子有什么区别 你们知晓多少
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1、桂圆和龙眼的区别 你们知晓吗龙眼是我们日常生活中很常见的一种食物,十分受人们的喜爱 。它的食用季节在7、8月份,小小圆圆的,果肉有十分的香甜 。和桂圆一般都是干巴巴的,黑色的 , 很多人喜爱用它煮粥食用 。那么本期的健康饮食文化 , 讲讲它两的区别 。
从本质上来说,龙眼和桂圆没有区别,同一样东西的两种不同形式 。龙眼是我国南方一种特色水果,常在夏、秋两季大量上市,因果核圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传中“龙”的眼睛所以得名 。龙眼的另一个名字叫桂圆 。
新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩,汁多甜蜜,口感极佳,但是保鲜不易,人们常常将龙眼鲜果去壳焙晒成干果,称为龙眼肉也就是中医里常用的桂圆 。
龙眼就是桂圆,一般说来,新鲜的生果叫龙眼,晒干之后叫桂圆;而且根据地域不同 , 叫法也不同 , 有的地方叫龙眼,有的地方叫桂圆 。广东人喜欢把桂圆称为龙眼 。由于以前水果不能储藏,不利于运输,龙眼总是晒干才运往北方 。
因为龙眼是广西产的比较多,又圆圆的,所以北方人把龙眼叫做桂圆 。桂圆亦称龙眼,因为都是同一种,只是把它晒干没水分罢了 。但不能改变其特性 。性温都是味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益作用 。
从功效上来说,龙眼和桂圆的区别就比较明显 。龙眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,尤其是糖分的含量特别高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益;妇女产后 , 龙眼也是重要的调补食品 。
可以水煎服用 , 也可制成果羹食用,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用 。而相比于龙眼,桂圆的功效主要是补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉 。桂圆非常适合秋冬日常进补食用,甘温滋补,入心脾两经,补心脾益气血,而且甜美可口,不滋腻,可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等,繁简随心,方便实用 。
龙眼和桂圆区别也不是特别大,之所以会出现名字不同,有一种说法也很有道理,据说在封建时代由于龙眼是犯忌,为了避讳就把龙眼改叫桂圆,桂是广西的别称 。
2、白露为什么要吃龙眼 吃龙眼的讲究白露时节,不同的地方有自己不同的习俗活动,但都是为了迎接节气的到来,那么白露的时候为什么要吃龙眼呢?吃龙眼有什么讲究的呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
白露为什么要吃龙眼
白露时节,秋燥伤人,福州人这个时节喜欢吃龙眼 。传说白露这一天,吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补,当然这种疗效属于“民间信仰”的范畴,不可全信 。
福州人在白露这天吃龙眼的习俗由来已久,龙眼有益气补脾、养血安神等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病,福州人认为龙眼“很补” 。白露时 , 龙眼完全成熟,甜度最高,口感最好,福州人在这一天特别喜欢买龙眼 。据介绍,老福州人喜欢将剥了皮的龙眼泡在稀饭里 , 龙眼晶莹剔透 , 孩子们可以为此多吃一碗饭 。
专家表示,龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品,更是秋季白露的好食品 。
对于久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症 , 龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和 , 有较好疗效,可以达到治疗和预防贫血的功效 。因此 , 如果你是气血不足者,不妨在白露时吃些龙眼,可以有效治疗贫血问题 。
但是,并非所有人都适合白露吃龙眼 。因为龙眼是属性偏温的水果,过量食用会引发目赤、便秘等症状,因此容易上火的人要少吃龙眼,另外,糖尿病患者还有胆识病患者也不宜白露吃龙眼来养生 。
而且,吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内,早餐时吃 , 健脾,补充水分,不易上火 。在吃完龙眼之后,最好喝一些盐水或蜂蜜水,多吃些青菜,这样可以适当中和一些,不容易上火 。

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