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1、楚州有位女子叫窦娥，被卖给债主做童养媳 ， 早年丧夫，独自照顾婆婆，为了给婆婆治病，窦娥花光了家里的钱 ， 为了给婆婆改善伙食，窦娥想肉贩要了一小块肉，回家后，将肉剁碎，然后和家里的粉丝一起炒，做了一道菜，婆婆吃后非常满意 ， 因为粉丝上的肉末看起来像蚂蚁，所以取名“蚂蚁上树” 。
【蚂蚁上树别名 蚂蚁上树名字怎么来的】2、川菜文化中的一道“蚂蚁上树” 。
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