随着人类生活水平的不断提高 ， 食品越来越追求多样化、营养化 。目前，无公害食品高粱米选用辽宁品种 ， 在本省高寒地区采用地膜覆盖种植，收获后，经过米业加工、包装上巿后，销路良好，经济效益可观 。
l基地选择
基地空气清洁 ， 3km内没有污染源，大气质量符合无公害农产品基地大气质量标准 。灌溉水清洁无污染，符合无公害农产品基地水质标准 。土壤耕层深厚，通透性好 ， 土壤肥力高，并符合无公害农产品基地土壤质量标准 。有效积温在26OO摄氏度～28OO摄氏度之间 。
2品种选择
应选择秆强不倒、产量高、中秆耐密的杂交种 。目前采用比较好的品种沈杂5号，此品种抗早衰 ， 且单株产量较高 ， 米质优良 。
3精细整地 ， 适期早播
整地最好在秋季进行 ， 并做到秋整地秋施肥，无条件的也可早春整地施肥，要求达到上暄下实无坷垃，平整细碎无根茬，才能保证覆膜播种质量 。播种时间在地温稳定通过6摄氏度～7摄氏度时，即4月2O日—25日左右 。
覆膜播种方法采用先播种 ， 后覆膜，催芽坐水埯种，埯距为3O～３2公分，每埯留3株 ， 这种播种方法优点是工序少，点子覆膜连续作业，一次完成 。采光面积大，增温保湿效果好，播深－致 ， 出苗整齐 。缺点是破膜引苗用工集中，放苗晚，容易烧苗 。
起垄时，将原先小垄改为lO5公分宽，－垄半为一个平台 ， 台上种2行高粱，小行距为3O～35公分，埯距为3O～32公分，每埯3株 。优点是缩垄增行，增加田间通风透光条件 ， 增加绿色光合面积，改善冠层结构，提高光合利用率，增加干物质产量 。
4施肥技术
有机肥（底肥）和化肥（种肥）的施用是以耕层内分层深侧施 。即5O％的有机肥和5O％的种化肥施在l3～l5公分耕层内，剩余的5O％有机肥和5O％的种化肥施在8～lO公分耕层内 ， 播种深度为3～4公分 。这样种肥分离 ， 肥料分层施在不同深度的耕层内，解决了化肥烧种烧芽问题，而且防止肥料挥发和地面径流 ， 有效提高肥料利用率 。
有机肥和种化肥结合早春整地分层施入层内，每667m２施腐熟有机肥2OOO千克 。种肥施肥量为每667m２施磷酸二铵lO千克、尿素7.5千克 。高粱拔节期（8叶展）第1次追肥，每667m2追施尿素l2.5千克，满足高粱幼穗分化的需要 。高粱挑旗期第2次追肥 ， 每667m2追施尿素4千克，防止后期脱肥早衰，确保后期青秆绿叶，实现穗大粒饱 。
5病虫害防治
【寒地无公害食用高粱地膜覆盖栽培技术】按照预防为主，综合防治的植保方针 ， 坚持无害化防治原则 。高粱丝黑穗病是土传病害，除选用优良抗病品种实行3年以上轮作外，可用5O％多菌灵wp按种子量的O.7％拌种，防治效果达8O％左右 。高粱蚜虫用4O％乐果eclOOO～l5OO倍液喷雾 。或将4O％乐果ec按l：2OO与细砂拌匀成毒砂 ， 每667m2用毒砂lO千克左右，顺垄扬撒，落在植株上，防效好，省工省时，且能保护天敌，是孕穗期蚜害猖獗时较好的防治方法 。
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